Papadam (2 Stück)
Chips aus Kichererbsenmehl frittiert
Vorspeisen
Tandoori Chapatti
indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl aus dem Lehmofen
Nan
Spezialfladenbrot von Weizenmehl aus dem Lehmofen
Keema Nan
gefülltes Fladenbrot mit Hackfleisch und exotischen Gewürzen in Butter
Murgh Nan
gefülltes Fladenbrot mit Hühnerfleisch
Peshawari Nan
Fladenbrot mit Cashewkernen, Mandeln, Rosinen und Butter
Cheese Nan/Vegetable Nan
gefülltes Fladenbrot mit hausgemachtem Käse, frischem Gemüse, dazu Kräuter und Butter
Onion Nan
gefülltes Fladenbrot mit roten Zwiebeln und Gewürzen in Butter
Garlic Nan
Fladenbrot mit frischem Knoblauch in Butter
Boondi Raita
Linsengroße Teigbällchen in frischem Joghurt mit Kräutern
Raita
gewürzter Joghurt mit gehackten Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen
Vegetable Pratha
gefülltes Fladenbrot aus Vollkornmehl nach indischer Art mit frischem Gemüse
Aloo Pratha
gefülltes Fladenbrot aus Vollkornmehl nach indischer Art mit Kartoffeln
Onion Kulcha
gefülltes Fladenbrot aus Vollkornmehl nach indischer Art mit Zwiebeln
Paneer Pratha
gefülltes Fladenbrot aus Vollkornmehl nach indischer Art mit hausgemachtem Käse und Gewürzen in Butter
Laccha Pratha
in Butter gebackenes Fladenbrot
Laccha Bhattura
in Butter frittiertes Fladenbrot
